طرز تهیه فیله ماهی با سس پستو
تاریخ انتشار: ۲۸ تیر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۶۷۵۰۰۹
گاهی تصمیم دارید غذایی با ماهی درست کنید که هم سریع باشد و هم خوشمزه ولی چیزی در ذهن‌تان نیست. در این فکر هم هستید که از روش‌های معمولی پختن ماهی فاصله بگیرید.
می‌توانید برای طعم‌دار کردن ماهی‌ها از انواع سس‌ها استفاده کنید. شاید ترکیب فیله ماهی با سس پستو بسیار خاص باشد. پستو سسی ساده، خوش‌رنگ در عین حال بسیار خوشمزه است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
پستو با داشتن سبزیجات مختلف بسیار مغذی و منبع فیبر، کلسیم، منیزیم، آهن، پتاسیم و انواع ویتامین‌ها است.
به طور حتم فیله ماهی با سس پستو با داشتن این خواص، ارزش درست کردن دارد. پس ما را همراهی کنید.
مواد لازم فیله ماهی (ترجیحا سالمون) چهار عدد (حدود یک کیلو) اسفناج دو پیمانه جعفری تازه (خرد شده) نصف پیمانه سیر (خرد شده) یک حبه گردو (خرد شده) یک چهارم پیمانه آووکادو یک عدد مارچوبه یک عدد لیمو ترش دو عدد فلفل سیاه تازه به مقدار لازمنمک به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه فیله ماهی با سس پستو
مرحله اول
تمام سطوح فیله‌ها را نمک، فلفل و روغن زیتون بمالید و کنار بگذارید تا طعم‌دار شوند.
مرحله دوم
اسفناج، سیر، گردو، آب لیمو، یک چهارم پیمانه روغن زیتون، نصف قاشق چای‌خوری نمک و یک چهارم قاشق چای‌خوری فلفل را داخل غذاساز یا خردکن بریزید. دستگاه را روشن کنید و فرصت دهید تا این مواد کامل با هم مخلوط شوند.
مرحله سوم
آووکادو را اضافه کنید و مجدد غذاساز را روشن کنید. بگذارید سس پستو کاملا مخلوط و یک دست شود.
مرحله چهارم
تابه‌ای نچسب را روی شعله گاز بگذارید تا خوب گرم شود. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل تابه بریزید و فیله‌های ماهی را داخل تابه بگذارید و هر طرف فیله‌ها را برای حدود سه دقیقه تفت دهید. سپس از تابه خارج کنید و فرصت دهید تا حرارتش کم شود.
مرحله پنجم
مجددا داخل تابه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و مارچوبه و نصف قاشق چای‌خوری نمک به آن اضافه کنید و حدود پنج دقیقه مارچوبه‌ها را تفت دهید. سپس آنها از تابه خارج کنید و داخل ظرف سرو بچینید.
مرحله ششم
لیمو ترش‌ها را برش بزنید و داخل ماهیتابه با شعله زیاد حدود یک دقیقه تفت دهید.
مرحله هفتم
فیله‌های ماهی را داخل ظرف سرو روی مارچوبه‌ها بگذارید و روی آنها سس پستو بریزید. لیموهای سرخ شده را در کنار فیله ماهی‌ها بگذارید و در نهایت برای طعم‌دار شدن کمی جعفری و نمک روی آن بریزید.
نکاتسس پستو به روش‌های مختلف سنتی و مدرن تهیه می‌شود. نوع سنتی آن با ریحان ولی انواع مدرن آن ترکیب سبزیجات مختلف و خامه و پنیر است.
در این دستور پخت، سس پستو کاملا ساده است ولی اگر دوست دارید می‌توانید حدود دو قاشق غذاخوری پنیر پارمسان به سس پستو اضافه کنید. فقط حواستان باشد که در این صورت کالری غذا کمی افزایش می‌یابد.
حدود سه دقیقه تفت دادن هر طرف فیله ماهی برای پخت آن کافی است اما اگر تمایل دارید ماهی‌ها بیشتر سرخ شوند، آنها مدت زمان بیشتری تفت دهید.
فیله ماهی گریل شده هم همراه با سس پستو طعم دل‌چسبی دارد. بد نیست این روش را هم امتحان کنید.
منبع: کاله
منبع: پارسینه
کلیدواژه: فیله ماهی سس پستو طرز تهیه ماهی شام سبک زندگی پارسی خبر روغن زیتون تفت دهید فیله ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۶۷۵۰۰۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدئو) تصاویر بارش ماهی در یاسوج جعلی است
ویدیویی عجیب از بارش ماهی در یاسوج در فضای مجازی پربازدید شد. بررسی ما نشان می‌دهد این ویدئو با هوش مصنوعی و ابزار‌های گرافیکی ساخته شده و واقعی نیست.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت